+7 (495) 532-88-10
Товары со скидками
Старая цена:
17240.00 руб.
Цена: 16033.20 руб.
Старая цена:
6250.00 руб.
Цена: 5750.00 руб.
Все товары со скидками
Голосование

Какой марке ножей вы отдаете предпочтение?
Новости
...и США в придачу икалось до третьего колена. Уважаемые покупатели! К сожалению из-за повышения курса доллара и, соответственно, повышения...
"Ремингтон"! Какое сердце любителя оружия и вестернов не забьется чаще при этом заветном слове? История компании начиналась в далеком 1816...
Представляем двух братьев от Benchmade, охотничьи ножи 15061 Grizzly Ridge И 15060-2 Grizzly Creek "Старший" брат, 15060-2 Grizzly Cree...
Подписаться


Кованый обвалочный нож Victorinox, модель 7.7303.15G (подарочная упаковка)

Артикул: 7.7303.15G

Нож с жестким толстым лезвием используется для отделения мяса от костей при разделке больших кусков мяса с костями.

Производитель: Victorinox
Рейтинг: (0,0)
Цена: 5130.00 руб.
Статистика
Материал лезвия : Cталь кованая, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15)
Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : 55-56
Тип режущей кромки лезвия : Двусторонняя симметричная
Материал рукояти : Ацетальная смола (полиоксиметилен)
Цвет рукояти : Черный
Угол заточки (гр.) : 20
Длина лезвия (см.) : 15.0
Классификация ножа : Кухонный нож
Назначение : Нож для разделки костей (обвалочный)
Что еще : Подарочная упаковка.

 

Нож обвалочный – это специальный инструмент для отделения мяса от крупных костей. Тонкий длинный клинок из молибден-ваданиевой стали сужается к кончику и обладает прекрасной заточкой, при этом сохраняя гибкость. Это объединение качеств необходимо, чтобы нож мог плавно и точно обойти кость, при этом аккуратно и ровно сняв мякоть.

Кованое лезвие отличается большей, чем у штампованного клинка, прочностью, ведь оно изготавливается методом горячей объёмной штамповки из прутка стали. Этот трудоемкий и дорогой процесс состоит из нескольких этапов. Вначале при помощи специальных молотов обрабатывают полосы раскаленной стали, после чего их закаливают в печи. Полученные заготовки подвергают заточке, шлифовке и полировке. Клинок получается многослойным по своей структуре, благодаря чему с легкостью выдерживает значительные нагрузки в течение долгого времени.

Рукоять этих ножей изготовлена полиоксиметилена, так же известного как ацетальная смола. Этот материал славится своей прочностью и устойчивостью к стиранию, сохраняя эти качества как при низких, так и при высоких температурах, что положительно сказывается на долговечности ножа. Однако, несмотря на это, полиоксиметилен прекрасно поддается формовке, что позволяет изготавливать рукояти специально разработанной эргономической формы, великолепно ложащиеся в руку и обеспечивающие удобный хват при работе. Кроме того, безопасность этого материала подтверждена исследованиями - он не вступает в реакцию с пищевыми продуктами.

Двухсторонная заточка делает эти ножи удобными как для правшей, так и для левшей, а так же проста в правке и обеспечивает ровной ход ножа при резе. Кованые ножи в подарочной упаковке послужат отличным подарком близким, приятным началом знакомства с качественными кухонными инструментами и будут надежными помощниками на Вашей кухне долгие годы!

 

Понравилось? Поделись с друзьями!

Кованый обвалочный нож Victorinox 7.7303.15G в подарочной упаковке

 

Рекомендации по эксплуатации:

Высококачественные кухонные ножи не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. По ряду причин производители ножей рекомендуют исключительно ручную мойку, так как лишнее термовоздействие на клинок приводит к ухудшению режущих свойств.

Ножи лучше всего хранить отдельно от остальной посуды, так как это поможет избежать возможных повреждений режущей кромки и полотна лезвия от посторонних контактов с твердыми предметами. Например, не рекомендуется хранить ножи в традиционном выдвижном кухонном ящике вперемешку друг с другом, оптимально их держать в специальной подставке или на магнитном держателе.
Не рекомендуется резать продукты на разделочных столах и досках из стекла, керамики, натурального камня, акрила. Используйте доски из натурального дерева или полиуретана (мягкой пластмассы).
При правильной эксплуатации качественные кухонные ножи прослужат вам долгие годы.

Добавить отзыв:
Имя
Отзыв
Рекомендуемые товары
  • Терка для сыра и овощей Victorinox, модель 7.6078 (три сменные насадки)
    Терка для сыра и овощей Victorinox, модель 7.6078 (три сменные насадки)
    1920.00 руб.

    Магнитная планка для ножей Victorinox "Мэйджер", модель 7.7091.3 (черная)
    Магнитная планка для ножей Victorinox
    1200.00 руб.

  • Кованый обвалочный нож Victorinox, модель 7.7303.15G (подарочная упаковка)
    Кованый обвалочный нож Victorinox, модель 7.7303.15G (подарочная упаковка)
    5130.00 руб.

    Набор из 11-х ножей Victorinox с подставкой, модель 5.1150.11
    Набор из 11-х ножей Victorinox с подставкой, модель 5.1150.11
    24790.00 руб.

  • Набор из 11-х ножей Victorinox с подставкой, модель 6.7153.11
    Набор из 11-х ножей Victorinox с подставкой, модель 6.7153.11
    17290.00 руб.

Тел.: +7 (495) 532-88-10
E-mail: info@ostrie-torg.ru
Адрес: г. Москва, ул.Рублевское шоссе, д.38, строение 2 (только сервис-центр и гарантийные вопросы)
Карта сайта
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете Яндекс.Метрика