+7 (495) 532-88-10
Товары со скидками
Старая цена:
1410.00 руб.
Цена: 1297.20 руб.
Старая цена:
21590.00 руб.
Цена: 20078.70 руб.
Старая цена:
6260.00 руб.
Цена: 5759.20 руб.
Старая цена:
6380.00 руб.
Цена: 5869.60 руб.
Все товары со скидками
Голосование

Какой марке ножей вы отдаете предпочтение?
Новости
Находясь на втором месте по продажам опасных бритв Boker среди официальных московских дилеров, мы постоянно сталкивались с вопросами - а ...
Приближается Новый год, светлый праздник для детей и взрослых, все тоньше становится отрывной календарь, наступает пора ожидания гостей и...
Долгожданное событие этой недели наступило! Чёрная пятница — пятница после Дня благодарения в США. С неё начинается традиционный р...
Подписаться


Кованый обвалочный нож Victorinox, модель 7.7303.15G (подарочная упаковка)

Артикул: 7.7303.15G

Нож с жестким толстым лезвием используется для отделения мяса от костей при разделке больших кусков мяса с костями.

Производитель: Victorinox
Рейтинг: (0,0)
Цена: 5130.00 руб.
Статистика
Материал лезвия : Cталь кованая, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15)
Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : 55-56
Тип режущей кромки лезвия : Двусторонняя симметричная
Материал рукояти : Ацетальная смола (полиоксиметилен)
Цвет рукояти : Черный
Угол заточки (гр.) : 20
Длина лезвия (см.) : 15.0
Классификация ножа : Кухонный нож
Назначение : Нож для разделки костей (обвалочный)
Что еще : Подарочная упаковка.

 

Нож обвалочный – это специальный инструмент для отделения мяса от крупных костей. Тонкий длинный клинок из молибден-ваданиевой стали сужается к кончику и обладает прекрасной заточкой, при этом сохраняя гибкость. Это объединение качеств необходимо, чтобы нож мог плавно и точно обойти кость, при этом аккуратно и ровно сняв мякоть.

Кованое лезвие отличается большей, чем у штампованного клинка, прочностью, ведь оно изготавливается методом горячей объёмной штамповки из прутка стали. Этот трудоемкий и дорогой процесс состоит из нескольких этапов. Вначале при помощи специальных молотов обрабатывают полосы раскаленной стали, после чего их закаливают в печи. Полученные заготовки подвергают заточке, шлифовке и полировке. Клинок получается многослойным по своей структуре, благодаря чему с легкостью выдерживает значительные нагрузки в течение долгого времени.

Рукоять этих ножей изготовлена полиоксиметилена, так же известного как ацетальная смола. Этот материал славится своей прочностью и устойчивостью к стиранию, сохраняя эти качества как при низких, так и при высоких температурах, что положительно сказывается на долговечности ножа. Однако, несмотря на это, полиоксиметилен прекрасно поддается формовке, что позволяет изготавливать рукояти специально разработанной эргономической формы, великолепно ложащиеся в руку и обеспечивающие удобный хват при работе. Кроме того, безопасность этого материала подтверждена исследованиями - он не вступает в реакцию с пищевыми продуктами.

Двухсторонная заточка делает эти ножи удобными как для правшей, так и для левшей, а так же проста в правке и обеспечивает ровной ход ножа при резе. Кованые ножи в подарочной упаковке послужат отличным подарком близким, приятным началом знакомства с качественными кухонными инструментами и будут надежными помощниками на Вашей кухне долгие годы!

 

Понравилось? Поделись с друзьями!

Кованый обвалочный нож Victorinox 7.7303.15G в подарочной упаковке

 

Рекомендации по эксплуатации:

Высококачественные кухонные ножи не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. По ряду причин производители ножей рекомендуют исключительно ручную мойку, так как лишнее термовоздействие на клинок приводит к ухудшению режущих свойств.

Ножи лучше всего хранить отдельно от остальной посуды, так как это поможет избежать возможных повреждений режущей кромки и полотна лезвия от посторонних контактов с твердыми предметами. Например, не рекомендуется хранить ножи в традиционном выдвижном кухонном ящике вперемешку друг с другом, оптимально их держать в специальной подставке или на магнитном держателе.
Не рекомендуется резать продукты на разделочных столах и досках из стекла, керамики, натурального камня, акрила. Используйте доски из натурального дерева или полиуретана (мягкой пластмассы).
При правильной эксплуатации качественные кухонные ножи прослужат вам долгие годы.

Добавить отзыв:
Имя
Отзыв
Рекомендуемые товары
  • Нож кованый Victorinox, немецкий тип, модель 7.7113.15
    Нож кованый Victorinox, немецкий тип, модель 7.7113.15
    3190.00 руб.

    Нож кованый Victorinox, немецкий тип, модель 7.7153.15
    Нож кованый Victorinox, немецкий тип, модель 7.7153.15
    3150.00 руб.

  • Терка для сыра и овощей Victorinox, модель 7.6078 (три сменные насадки)
    Терка для сыра и овощей Victorinox, модель 7.6078 (три сменные насадки)
    1920.00 руб.

    Магнитная планка для ножей Victorinox "Мэйджер", модель 7.7091.3 (черная)
    Магнитная планка для ножей Victorinox
    1200.00 руб.

  • Кованый обвалочный нож Victorinox, модель 7.7303.15G (подарочная упаковка)
    Кованый обвалочный нож Victorinox, модель 7.7303.15G (подарочная упаковка)
    5130.00 руб.

    Набор из 11-х ножей Victorinox с подставкой, модель 5.1150.11
    Набор из 11-х ножей Victorinox с подставкой, модель 5.1150.11
    24790.00 руб.

  • Набор из 11-х ножей Victorinox с подставкой, модель 6.7153.11
    Набор из 11-х ножей Victorinox с подставкой, модель 6.7153.11
    17290.00 руб.

Тел.: +7 (495) 532-88-10
E-mail: info@ostrie-torg.ru
Адрес: г. Москва, ул.Рублевское шоссе, д.38, строение 2 (только сервис-центр и гарантийные вопросы)
Карта сайта
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете Яндекс.Метрика