Производитель: Victorinox Швейцария
Кухонный топорик
Длина: 19 см
Рукоять: fibrox
Цвет: чёрный
Кухонный топорик – мощный инструмент для резки и рубки больших кусков мяса (в том числе и замороженного), разделывания суставов и сочленений. Имеет толстое, широкое, тяжелое лезвие — это существенно облегчает процесс разделки мясопродуктов, помогает без усилий перерубать даже толстые сухожилия. Используется для рубки мяса на фарш (повара часто для этого применяют сразу 2 топорика).
Кухонный топорик желательно иметь, если вы покупаете крупные куски мяса. С его помощью вы сможете разделать их не хуже мясника в магазине. В отличие от других режущих инструментов топором режут движениями не вдоль разреза, а вглубь его.
Важно! Кухонные топорики не предназначены для перерубания крупных костей!