Производитель: Victorinox Швейцария
Нож кухонный для разделки, узкое лезвие
Длина: 15 см
Рукоять: полипропилен
Цвет: чёрный
Нож с длинным, средним по ширине клинком с центрированным острием. Сочетает в себе качества обвалочного и универсального ножа. Применяется для разделки крупных и средних овощей, нарезки и отделения больших кусков мяса от шкуры и костей , при разделке курицы и крупной рыбы.
На лезвии могут быть попеременно расположены углубления на каждой стороне режущей кромки. При резке в этих углублениях образуются воздушные кармашки, поэтому продукт не прилипает к ножу, какие бы тонкие кусочки ни нарезались.